Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1 Ei
- Paniermehl
- 50 g geriebener Käse
- Salz
- frischer Pfeffer
- Mehl zum Wenden
- Fett zum Braten
Zubereitungsschritte
- Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Paniermehl mit dem Käse vermengen und das Ei verquirlen.
- Das Hähnchenbrustfilet nacheinander in Mehl, im Ei und in der Paniermehl-Käse-Mischung wenden. Das Fett erhitzen und das Filet darin von beiden Seiten je 5 Min. bei schwacher Hitze braten.