Zutaten
Für 1 Portion
- 30 g Speckwürfel
- 100 ml Bratensauce
- 200 g gemischte Pilze
- 1 Portion Trockenreis
- 4 Perlzwiebeln
- Salz
- 100 ml Rotwein
- Pfeffer, aus der Mühle
Zubereitungsschritte
- Die Pilze rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Die Speckwürfel ohne Fettzugabe in einer Bratpfanne knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen. Die Pilze anbraten und mit dem Rotwein und der Bratensauce ablöschen. Die Perlzwiebeln rüsten, halbieren und zu den Pilzen geben. 10 Min. fertig garen.
- Den separat gekochten Reis dazugeben, mischen, würzen und kurz erwärmen. Mit den Speckwürfel überstreuen.