Zutaten
Für 1 Portion
- 250 g frische Champignons
- 500 g Spinat
- 1/2 Becher Creme fraiche
- 1 EL Butter
- etwas Kreuzkümmel
- 100 g Parmesan
Zubereitungsschritte
- Die Champignons blättrig schneiden und in Butter angehen lassen. Dann die Creme fraiche dazugeben und mit ein wenig Kreuzkümmel würzen.
- Den Spinat blanchieren und gut auspressen. Diesen zu der Champignonmasse geben und gut vermischen. Eine ausgebutterte Auflaufform damit füllen und den Käse darüber streuen. In dem auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. gratinieren.