Zutaten
Für 1 Portion
- 3 große Kartoffeln
- Salz
- Majoran
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Dill
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Zwiebel
- 125 g Magerquark
- 50 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Zubereitungsschritte
- Die Kartoffeln waschen und abtrocknen. Anschließend mit Salz und Majoran bestreuen und in Alufolie einwickeln. Im Backofen auf einem Blech 40 Min. garen.
- Die Kräuter hacken. Die Zwiebel sehr fein würfeln. Den Quark, die Milch, die Kräuter und die Zwiebel verrühren. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Kräuterdip zu den Kartoffeln servieren.