Zutaten
Für 1 Portion
- 60 g Nudeln
- Salz
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 3 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g TK-Pfannengemüse italienisch
- 40 g Feta-Käse
Zubereitungsschritte
- Nudeln in Salzwasser nach Packungsangaben kochen und abgießen.
- Die Brühe in einer Pfanne zum Kochen bringen.
- Die Tomaten halbieren, Knoblauch hacken und mit dem Pfannengemüse in die kochende Brühe rühren.
- Alles aufkochen und bei milder Hitze dünsten, bis das Gemüse gar ist. Flüssigkeit dabei etwas verdampfen lassen.
- Den Feta würfeln und in der Soße nur noch erwärmen, nicht kochen.
- Mit Pfeffer würzen und mit den heißen Nudeln anrichten.