Zutaten
Für 1 Portion
- Salz
- 1 Schuß Sojasauce
- Knoblauch-Würze
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Joghurt
- 200 g Champignons
- 1 TL gehackte Petersilie
Zubereitungsschritte
Sauce aus den ersten 5 Zutaten rühren. Champignons putzen, waschen. Stielenden abschneiden, die Pilzköpfe feinblättrig schneiden, sofort in die Sauce geben, damit sie richtig braun werden. Abschmecken und mit Petersilie bestreut anrichten. Der Salat sollte nicht lange stehen, weil die Champignons dann Flüssigkeit abgeben und zusammenfallen.