Zutaten
Für 1 Portion
- 75 g Hähnchenfleisch, gekocht
- 60 g Mandarinen
- 100 g Spargel
- 5 g Öl
- 50 g Vollkorntoast
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Süßstoff
Zubereitungsschritte
Den Spargel kochen und das Spargelwasser für das Dressing abkühlen lassen. Das Hähnchenfleisch, den Spargel und die Mandarinenspalten klein schneiden. Eine Marinade
aus dem Öl, dem Spargelwasser, dem Zitronensaft, den Gewürzen und Süßstoff zubereiten und über den Salat geben.