Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Fenchelknolle
- 1 Orange
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Pfeffer
- Salz
Zubereitungsschritte
Die Fenchelknolle waschen, putzen und in hauchdünne Ringe schneiden. Die Orange schälen und die Filets mit einem scharfen Messer lösen. Mit dem Fenchel vermischen. Den Zitronensaft und den Honig erwärmen, bis sich der Honig gelöst hat. Sofort über den Salat gießen und mit Pfeffer abschmecken.