Zutaten
Für 1 Portion
- 1 Ei (M)
- 60 ml Milch (3,5 % Fett)
- 2 Scheib. Vollkorntoast
- 8 g Mandelblättchen
- 20 g Butter oder Margarine
- 65 g Pflaumenkompott im Glas
Zubereitungsschritte
- Ei und Milch verquirlen. Toastscheiben hineinlegen und wenden. Ziehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und beiseite stellen. Fett in der Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit dem Pflaumenkompott anrichten.