Nordeuropa: Schweden
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| Foto „Biff Rydberg“ von Nils Moberg via Wikimedia Commons |
| Die schwedische Küche gilt als unkompliziert und einfach. Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost. Ein berühmtes Beispiel dafür sind die schwedischen Hackbällchen (Köttbullar) mit brauner Soße und Kartoffeln. Die einheimische Küche bietet neben dem landestypischen Wildgerichten (Rentier- und Elchfleisch) auch viele Fischgerichte und einer Fülle an Süßspeisen und Backwaren. |