Zutaten
Für 4 Portionen
- 8 Scheib. französisches Baguette
- 8 Scheib. Räucherlachs
- 2 frische Ziegenkäse
- gehackte Petersilie
- Dillspitzen
- Olivenöl
- Salz
- eingelegter grüner Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Grünen Pfeffer zerstoßen. Ziegenkäse mit Petersilie, zerstoßenem grünem Pfeffer, einem Schuß Öl und einer Prise Salz mischen.
- Brotscheiben mit Öl begießen und im Ofen von beiden Seiten goldgelb rösten.
- Käsecreme auf das Brot streichen, mit Lachs und Dill garnieren.