Zutaten
Für 4 Portionen
- 350 g in Salz eingelegte schwarze Oliven
- evtl. etwas Olivenöl extra vergine
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Scheib. toskanisches Weißbrot
Zubereitungsschritte
- Die Oliven entsteinen, klein schneiden und im Mörser zu Brei zerstampfen. Falls nötig, etwas Olivenöl darunter mischen.
- Den Knoblauch abziehen.
- Das Brot rösten, jede Scheibe kräftig mit Knoblauch einreihen und die zerstampften Oliven darauf verteilen.