Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Ogenmelone (ca. 500 g)
- 1 Honigmelone (ca. 750 g)
- 100 g Parmesan (im Stück)
- 100 g Salami (in dünnen Scheiben)
- 100 g Schinken (in dünnen Scheiben)
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
- Die Melonen vierteln, entkernen und das Fleisch mit einem Messer von den Schalen lösen. Melonenfleisch dann quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder auf die Schalen legen.
- Den Käse auf der Haushaltsreibe fein hobeln.
- Melonen auf einer Platte anrichten, dann Käse, Salami und Schinken zwischen den Melonenschiffchen verteilen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.