Zutaten
Für 4 Portionen
- 300 g grüne Oliven
- 1 rote Chilischote
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
Zubereitungsschritte
- Petersilie waschen und grob hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und zum Olivenöl geben. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und über die Oliven träufeln.
- Chilischote halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, untermischen. Zugedeckt 2 Stunden marinieren. In Schälchen anrichten.