Zutaten
Für 6 Portionen
- 150 g Rucola
- 4,5 EL Olivenöl
- 1,5 EL Orangensaft
- Salz und Pfeffer
- 275 g Serrano-Schinken, dünn aufgeschnitten
Zubereitungsschritte
- Die Rucolablätter in eine Schüssel geben. Olivenöl und Orangensaft darüber träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich umrühren.
- Die Schinkenscheiben dekorativ auf 6 Tellern anrichten. Den Rucolasalat auf die Teller verteilen und sofort servieren.