Zutaten
Für 4 Portionen
- 16 große Erdbeeren (etwa 500 g)
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 5 EL Schlagsahne oder Milch
- 1/2 Bd. Kerbel
- 1/2 EL grob gestoßener Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Erdbeeren abspülen, trockentupfen, putzen und halbieren.
- Ziegenfrischkäse und Sahne oder Milch glatt rühren. Kerbel hacken und unterrühren. Die Käsecreme auf die Schnittfläche der Erdbeerhälften streichen und mit Pfeffer bestreuen.
Dazu passt Baguette-Brot.