Zutaten
Für 4 Portionen
- 2 reife Avocados
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Putenbraten (kalt)
- 1 Fleischtomate
- 75 g Saure Sahne (1/2 Becher)
- etwas Kresse
- 1 Knoblauchzehe
- einige Spritzer Tabasco Sauce
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungsschritte
Avocado längs halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln. Für die Füllung den kalten Putenbraten und die entkernte Fleischtomate in kleine Stücke schneiden und mit der Sauren Sahne und etwas Kresse verrühren. Mit Knoblauch, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken und in die halbierten Avocadoschalen füllen.
Dazu Baguette oder Vollkornbrot reichen.