Gamberoni aglio e olio - Garnelen mit Knoblauch und Öl

Zutaten

Für 4 Portionen

• 12 Riesengarnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 Zitrone
• 1/2 Bd. Petersilie

Zubereitungsschritte

• Kopf, Darm und Schale von den Garnelen entfernen. Garnelen waschen und trockentupfen. Knoblauchzehen abziehen, halbieren und in heißem Öl goldbraun braten, dann entfernen.
• Garnelen salzen, Pfeffern. Vier Minuten im Öl braten, herausnehmen. In das Öl ein Teelöffel Zitronensaft einrühren. Die Garnelen damit beträufeln und mit gehackter Petersilie und Zitronenschnitzen servieren.