| Wurstwaren (je 100 g) | Kalorien (kcal) | Joule (kJ) | Fett (g) |
| Bierschinken | 238 | 996 | 19 |
| Blutwurst | 467 | 1954 | 44 |
| Bratwurst | 375 | 1569 | 35 |
| Cervelatwurst | 451 | 1887 | 41 |
| Corned Beef | 146 | 611 | 6 |
| Fleischwurst | 324 | 1356 | 30 |
| Frankfurter Würstchen | 249 | 1042 | 21 |
| Geflügelwurst | 112 | 469 | 5 |
| Gelbwurst | 356 | 1490 | 33 |
| Jagdwurst | 356 | 1490 | 33 |
| Kasseler Rippchen | 266 | 1113 | 22 |
| Leberkäse | 267 | 1117 | 23 |
| Leberwurst | 425 | 1778 | 40 |
| Leberwurst, mager | 273 | 1142 | 21 |
| Mettwurst | 524 | 2192 | 51 |
| Mortadella | 347 | 1452 | 32 |
| Salami | 507 | 2121 | 47 |
| Schinken, gekocht | 264 | 1105 | 20 |
| Schinken, geräuchert, roh | 335 | 1402 | 29 |
| Speck, durchwachsen | 591 | 2473 | 60 |
| Speck, fett | 752 | 3146 | 80 |
| Sülzwurst | 308 | 1289 | 23 |
| Wiener Würstchen | 257 | 1075 | 21 |