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| Foto „Aperitif“ von Marco Zanferrari unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 Deed via Flickr |
| Ein Aperitif ist ein zumeist alkoholisches Getränk, das vor dem Essen gereicht wird, um auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen. Darüber hinaus dient der Aperitif dazu, den Gästen die Wartezeit bis zum Beginn der Mahlzeit zu verkürzen oder zu überbrücken, bis alle eingetroffen sind und man sich zu Tisch begeben kann. Als Aperitif werden traditionell aromatisierte Weine (Vermouth, Sherry Porto etc.) serviert – heutzutage vermehrt auch Cocktails. |