Fizzes

Foto „Pink Fizz“ von Adrian Scottow unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 Deed via Flickr

Fizzes gehören zu den bekanntesten American Drinks. Der Name rührt von dem zischenden Ton, welcher durch das Syphonwasser beim Aufspritzen der Drinks erzeugt wird. Ein Fizz ist ein erfrischender, alkohol- und kohlensäurehaltiger Cocktail.
Hauptbestandteile sind die (in der Regel namensgebende) Basisspirituose, Zitronensaft, Zucker bzw. Zuckersirup und Soda. Zur Abrundung können weitere Zutaten hinzutreten.
Zu den bekanntesten Fizzes zählt der Gin Fizz.