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| Foto „Brioche“ von Frédéric BISSON unter der Lizenz CC BY 2.0 Deed via Flickr |
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| Brioche ist ein typisch französischer Frühstücksklassiker aus ei- und fettreichem Hefeteig. Die Form der Brioche ist in der Regel rund mit einem kugelförmigen Kopf. Traditionell werden bei der Herstellung zwei oder drei verschieden große Hefeteig-Kugeln zu einem Brioche aufeinander gesetzt. Brioche schmeckt pur, mit Butter oder Konfitüre. |
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Nährwerte je 100 g
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| Kalorien |
339 |
| Eiweiß |
8,4 g |
| Fett |
13,0 g |
| Kohlenhydrate |
50,0 g |
| Ballaststoffe |
k.A. |
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