 |
||||||||||
| Foto „Ciabatta“ von Ben Demey unter der Lizenz CC BY 2.0 Deed via Flickr | ||||||||||
| Ciabatta ist in Deutschland als das typische italienische Brot bekannt. Es besteht aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Ursprünglich (und auch heute noch häufig) wurde das Brot mit Weizensauerteig anstelle von Hefe produziert. Mittlerweile gibt es unzählige Varianten dieses Brotes, sei es mit Kräutern, als langes Brot oder kleines Brötchen. Übrigens wörtlich aus dem Italienischen übersetzt bedeutet Ciabatta Pantoffel. | ||||||||||
Nährwerte je 100 g |
||||||||||
|
||||||||||