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| Foto „Ciabatta“ von Katrin Gilger unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 Deed via Flickr | ||||||||||
| Als Dinkelbrot bezeichnet man ein Brot, das aus mindestens 90 % Dinkelmehl besteht. Weitere Zutaten können Dinkelsauer, Backmittel, Salz, Hefe und Wasser sein. Das Brot mit seinem würzig nussigen Geschmack und auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit verzehrt werden. | ||||||||||
Nährwerte Dinkelbrot mit Hefe je 100 g |
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