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| Foto „Fladenbrot“ von secretlondon123 unter der Lizenz CC BY-SA 2.0 Deed via Flickr | ||||||||||
| Fladenbrot besteht in der Regel hauptsächlich aus Gersten- oder Hafermehl und Wasser. Es kommt meist ohne oder mit sehr wenig Hefe aus und wird auch nicht gesäuert. Da der Teig dadurch kaum aufgeht, wird er in dünnen Fladen gebacken. Fladenbrot gehört zu den ältesten bekannten Brotbackarten, außerdem ist es weltweit die am häufigsten verbreitete Brotsorte. | ||||||||||
Nährwerte türkisches Fladenbrot je 100 g |
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