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| Foto „Kasseler Brot“ von Benutzer paul via Wikimedia Commons | ||||||||||
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Beim Kasseler Brot handelt es sich um ein Roggenmischbrot mit länglicher Form. Es besteht zu etwa zwei Dritteln aus Weizenmehl und einem Drittel aus Roggenmehl, Sauerteig sowie Hefe und wird nur mit Salz gewürzt. Kasseler Brot hat eine feine Krume und eine eher helle, weiche Kruste. Es hält sich bei richtiger Lagerung etwa drei bis fünf Tage. |
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Nährwerte je 100 g |
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