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| Foto „Knäckebrot“ von Mk2010 via Wikimedia Commons | ||||||||||
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Das Knäckebrot stammt ursprünglich aus Europas Norden. Es ist ein flaches, meist aus Vollkorngetreide hergestelltes Brot. Knäckebrot wird sehr kurz und sehr heiß gebacken und dann getrocknet. Danach enthält es fast kein Wasser mehr, wodurch es knusprig wird und bei trockener Lagerung sehr lange haltbar ist. |
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Nährwerte Knäckebrot (Vollkorn) je 100 g |
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