Foto „Kommissbrot“ von Benutzer:Rainer Zenz via Wikimedia Commons  
   

Das Kommissbrot ist ist ein Roggenmischbrot, das in Kastenform gebacken wird. Das Kommissbrot hat eine mehlig, stumpfe Oberfläche und eine dunkle, dicht geporte Krume. Es ist kräftig im Geschmack.

 

Nährwerte je 100 g

 
Kalorien 201
Eiweiß 5,8 g
Fett 0,9 g
Kohlenhydrate 41,2 g
Ballaststoffe 3,6 g