 |
||||||||||
| Foto „Pumpernickel“ von Bryan Alexander unter der Lizenz CC BY 2.0 Deed via Flickr | ||||||||||
|
Der schwere, fast schwarze Pumpernickel stammt ursprünglich aus Westfalen und ist wegen seiner besonderen Beschaffenheit und seines außergewöhnlichen Namens inzwischen weltberühmt. Nach der ursprünglichen Rezeptur besteht Pumpernickel ausschließlich aus Schrot und vollen Körnern von Roggen. Pumpernickel schmeckt leicht süß-säuerlich, leicht malzig und sehr herzhaft. Pumpernickel hält sich ohne Kühlung fast unbegrenzt. Ist die Verpackung einmal geöffnet, sollten Sie es in Folie wickeln, damit es noch eine Weile frisch bleibt. |
||||||||||
Nährwerte je 100 g |
||||||||||
|
||||||||||