Bärlauch

Geschmack:

• Der Geschmack istahnlich dem Knoblauch, aber milder und etwas an Schnittlauch erinnernd.

Verwendung:

• Die Pflanze ist zwar komplett essbar, genutzt werden aber vorwiegend die Blätter oft auch mit den Stängeln, frisch als Gewürz, für Dip-Saucen, Kräuterbutter und Pesto oder ganz allgemein als Gemüse in der Frühjahrsküche.