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Curryblätter

 
 Foto „Curryblätter" von Thamizhpparithi Maari via Wikimedia Commons
 

Geschmack:
  •  Frisch und an­genehm, entfernt an Manda­rinen erinnernd.

Verwendung:
  • In indischen vegetarischen Gerichten unerläßlich.
  • Für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte.
  • In Marinaden, Chutneys, Relishes, Currys.
  • Geröstet werden sie Omeletts zugefügt.