Echter Schwarzkümmel

Geschmack:

•  Die Samen des Schwarzkümmels haben einen pfefferähnlichen Geschmack.

Verwendung:

• Im Orient (besonders Ägypten, aber auch in Indien) zu fettem Fleisch wie Hammel, zu Lamm und vegetarischen Speisen.
• Vegetarische Gerichte wie Kürbis oder Melanzani schmecken besonders gut, wenn sie mit Schwarzkümmel gewürzt werden.