Foto „Kräuter der Provence" von Arnaud 25 via Wikimedia Commons
Bestandteile:
In diese hocharomatische Mischung getrockneter Kräuter aus dem Süden Frankreichs gehören Basilikum, Fenchelsamen, Lavendel, Lorbeer, Majoran, Rosmarin und Thymian. Wird dort "Fines Herbes de Provence" genannt.
Verwendung:
Kräuter de Provence verwendet man in zahlreichen Gerichten unter anderen zu Geflügel und Eintöpfen. Aber auch für Salatdressings eignet sich diese französische Kräutermischung hervorragend.
