Verwendung:
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- Ganze Rosmarinzweige zum Braten geben und hinterher entfernen. Rosmarinnadeln (ähnlich Tannennadeln) abstreifen und mitkochen. Zum Kurzbraten Zweige einfach ins Bratenfett geben. Nicht roh essen. Zweige in Olivenöl ansetzen.
- Würzt: Fast alle herzhaften Gerichte aus der Mittelmeerküche, Rind- Scheine- Lammfleisch, Geflügel, gebackenen oder gebratenen Fisch, alle Grilladen, Gerichte mit Tomaten und anderen Fruchtgemüsen.
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