Foto „Sumach, gemahlen" von Miansari66 via Wikimedia Commons
Geschmack:
Der Geschmack ist herb-säuerlich.
Verwendung:
Die getrockneten und pulverisierten Früchte ergeben ein rötliches, sauer schmeckendes Pulver, das zu Fleischgerichten, Fischeintopf, Ansäuern von Bohnensuppe und Getränken dient.
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