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| Foto „Sour Cream“ von jules via Wikimedia Commons |
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- Diese auch Sauerrahm genannte Sahne wurde mit Milchsäurebakterien versetzt, schmeckt dadurch leicht säuerlich und hat einen Fettgehalt von mind. 10%.
- Verwendung findet sie bei Salatsaucen, Quarkspeisen oder Verfeinerung von Saucen.
Nährwerte je 100 g
| Kalorien | 122 kcal |
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Fett | 10 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 82% |