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- Vollmilch wird durch kurzes Erhitzen weitgehend keimfrei und damit auch haltbarer gemacht.
- Vollmilch hat einen Fettgehalt von mindestens 3,2 Prozent.
- Sie lässt sich etwa 4-6 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte je 100 ml (Vollmilch, 3,5% Fett)
| Kalorien | 65 kcal |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Wasser | 87% |
| Foto „Haltbare Vollmilch“ von Viikksss via Wikimedia Commons | |