Foto „Kokosnuss" von Ivar Leidus via Wikimedia Commons
 
  •  Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme und keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Das Gewicht der Kokosnuss kann bis zu 2500 Gramm betragen. Die Kokosnuss ist reich an gesättigten Fettsäuren und überaus gesund.
  • Der Saft der Kokosnuss, das Kokoswasser, kann getrunken werden. Das Fleisch der Kokosnuss eignet sich für den direkten Verzehr. Darüber hinaus kann die Kokosnuss auch für Backwaren, z.B. in Form von Kokosraspel, und diversen Gerichten verwendet werden.
Nährwerte je 100 g
Kalorien 363 kcal
Eiweiß 3,9 g
Kohlenhydrate 4,8 g
Fett 36,8 g
Ballaststoffe 9 g
   
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