| Austernpilz: | ganzjährig |
| Birkenpilz: | Juni-Oktober |
| Braunkappe: | Juni-Oktober |
| Brätling: | Juli-Oktober |
| Butterpilz: | Mai-November |
| Grünling: | September-Dezember |
| Hallimasch: | Juli-November |
| Herbsttrompete: | August-Oktober |
| Krause Glucke: | Juni-November |
| Maronenröhrling: | Juni-November |
| Morchel: | April, Mai |
| Pfifferling: | Juni-Oktober |
| Riesenschirmling: | August-Oktober |
| Rotkappe: | Juni-November |
| Schwarzer Wintertrüffel: | November-März |
| Shiitake: | ganzjährig |
| Sommer-Trüffel: | Mai-November |
| Steinpilz: | Mai-November |
| Stockschwämmchen: | Mai-November |
| Wiesenchampignon: | Mai-Oktober |
| Zuchtchampignon: | ganzjährig |