- Traubenkernöl wird aus den Kernen von Weintrauben gewonnen.
- Es wird kalt gepresstes und raffiniertes Traubenkernöl angeboten.Kalt gepresstes Traubenkernöl ist grün-golden ,raffiniertes fast klar.
- Kalt gepreßtes Traubenkernöl enthält, weil es nicht geröstet sondern nur in warmer Luft getrocknet wird, viel Vitamin E, es hat einen leicht nussigen und würzigen Geschmack und ist recht hoch erhitzbar. Deshalb eignet es sich nicht nur für die kalte Küche sondern auch sehr gut für Fondues und zum Braten von Fisch oder Geflügel.
- Kalt gepreßtes Traubenkernöl ist ungeöffnet etwa 15 Monate haltbar. Es soll nach der Öffnung bald verbraucht werden.
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