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| Foto „Ananas" von Christophe.Finot via Wikimedia Commons |
| Allgemein: | Ananaspflanzen gehören zur Familie der Bromeliengewächse und wachsen am Boden. Die Ananas ist ursprünglich in Amerika heimisch und wird heute weltweit in den tropischen Gebieten als Obstpflanze angebaut. |
| Herkunft und Saison: | Ananasse werden das ganze Jahr über in konstanten Mengen angeboten. Die für uns wichtigsten Lieferanten sind die mittelamerikanischen Länder Costa Rica und Honduras, die Dominikanische Republik sowie auf dem afrikanischen Kontinent die Elfenbeinküste, Ghana und Kenia. |
| Geschmack: | Das Fruchtfleisch der Ananas schmeckt süß und aromatisch. |
| Verwendung: | Ananasse werden meist frisch verzehrt, aber auch zu Marmelade verarbeitet. |
| Aufbewahrung: | Gekühlt halten sich reife Ananasse bis zu einer Woche. |
| Vitamine: | Vitamine A, E, B1, B2, Niacin B6 und Vitamin C |
| Mineralstoffe: | Ananas enthält unter anderem Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Phosphor, Eisen, (natürliches) Jod und Zink. |