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| Foto „Granadilla" von Ivar Leidus via Wikimedia Commons |
| Allgemein: | Die Granadilla gehört zur Familie der Passionsfrüchte. Die pfirsichgroßen Früchte haben eine harte, glatte gelborangefarbene Schale. Dunkle Flecken auf der gelben Schale sind ein Reifezeichen und beeinträchtigen keinesfalls den Geschmack. |
| Saison: | Granadillas werde das ganze Jahr über in kleineren Mengen aus süd- oder mittelamerikanischen Anbaugebieten importiert. |
| Geschmack: | Der Geschmack der Frucht ist süßsäuerlich. |
| Verwendung: | Granadillas werden pur verzehrt. Dazu wird das geleeartige Fruchtfleisch, wie bei einer Kiwi, aus der Schale gelöffelt. |
| Aufbewahrung: | Granadillas sollten kühl gelagert werden und sind zum baldigen Verzehr bestimmt. |
| Vitamine: | Granadillas haben einen hohen Anteil an Vitamin C und B1, B2 und B12. |
| Mineralstoffe: | Kalcium, Kalium und Eisen |