| Allgemein: |
Die wichtigsten Anbauländer der Kiwano sind Neuseeland, Kenia und Israel. Genießbar ist das gallertartige Fruchtfleisch. Die ideale Reife hat die Kiwano, wenn die Schale eine kräftig orangegelbe Farbe hat. |
| Saison: |
Kiwanos werden ganzjährig angeboten. |
| Geschmack: |
feinsäuerlich und erfrischend - Geschmack erinnert an Banane, Limette und Gurke |
| Verwendung: |
Kiwanos werden meist frisch verzehrt Dazu wird die Frucht in der Mitte einmal durchgeschnitten und kann dann ausgelöffelt werden. Außerdem können Sie das Fruchtfleisch für Obstsalate, Süßspeisen und Beilagen verwenden. |
| Aufbewahrung: |
Bei Zimmertemperatur hält sich die Kiwano etwa 1 Woche. |
| Vitamine: |
Vitamin C |
| Mineralstoffe: |
Kalium, Kalzium und Magnesium |
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