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| Foto Kiwano" von Ivar Leidus via Wikimedia Commons |
| Allgemein: | Die wichtigsten Anbauländer der Kiwano sind Neuseeland, Kenia und Israel. Genießbar ist das gallertartige Fruchtfleisch. Die ideale Reife hat die Kiwano, wenn die Schale eine kräftig orangegelbe Farbe hat. |
| Saison: | Kiwanos werden ganzjährig angeboten. |
| Geschmack: | feinsäuerlich und erfrischend - Geschmack erinnert an Banane, Limette und Gurke |
| Verwendung: | Kiwanos werden meist frisch verzehrt Dazu wird die Frucht in der Mitte einmal durchgeschnitten und kann dann ausgelöffelt werden. Außerdem können Sie das Fruchtfleisch für Obstsalate, Süßspeisen und Beilagen verwenden. |
| Aufbewahrung: | Bei Zimmertemperatur hält sich die Kiwano etwa 1 Woche. |
| Vitamine: | Vitamin C |
| Mineralstoffe: | Kalium, Kalzium und Magnesium |