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| Foto „Limette" von Ivar Leidus via Wikimedia Commons |
| Allgemein: | Limetten gehören zur Familie der Rautengewächse. Die Früchte sind etwa 3 bis 5 cm groß und oval. Die Schale ist grün bis grünlich gelb, glatt, sehr dünn und lederartig. Das Fruchtfleisch dunkelgelb und sehr sauer. |
| Saison: | Limetten werden konstant das ganze Jahr über, meist aus Ägypten, angeboten. |
| Geschmack: | Der Geschmack der Limette ist sehr saftig und intensiv sauer |
| Verwendung: | Salatsaucen erhalten zum Beispiel mit Limetten einen raffiniert exotischen Geschmack. Weiter sind sie vor allem für Dekorationen und für Cocktails und Longdrinks sehr zu empfehlen. |
| Aufbewahrung: | Bei Zimmertemperatur sind Limetten ca. ein bis zwei Wochen lagerfähig. |
| Vitamine: | Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E |
| Mineralstoffe: | Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Zink und Eisen |