 |
|
| Foto „Abbaye de Belloc“ von Jon Sullivan via Wikimedia Commons | |
| Herkunftsland: | Dänemark |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 50 bis 60% Fett i. Tr., teilweise 80% (als Doppelrahmkäse). |
| Typ: | Blauschimmelkäse |
| Reifungszeit: | 8 bis 12 Wochen |
| Geschmack: | Je nach Reifegrad sind Geschmack und Geruch mild bis würzig, |