Foto „Gamalost“ von Quick fix via Wikimedia Commons 
 
Herkunftsland: Norwegen
Milchart: Kuhmilch
Fettgehalt: 1% Fett i. Tr. 
Typ: Sauermilchkäse
Reifungszeit: 11 bis 13 Tage
Geschmack: kräftig und scharf mit einem ausgeprägten Aroma