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| Foto „Gaperon“ von Pierre-Yves Beaudouin via Wikimedia Commons | |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Auvergne |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 40 bis 50% Fett i. Tr. |
| Typ: | Weichkäse |
| Reifungszeit: | 1 bis 2 Monate |
| Geschmack: | intensiv-würzig mit deutlicher Knoblauchnote und leichter Pfefferschärfe |