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| Foto „Grottino“ von Holger Reichardt via Wikimedia Commons | |
| Herkunftsland: | Schweiz |
| Region: | Bündnerland |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 44 bis 47% Fett i. Tr. |
| Typ: | Halbhartkäse |
| Reifungszeit: | 3 bis 24 Monate |
| Geschmack: | würzig, zart-mürb und angenehm mild-säuerlich |