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| Foto „Livarot“ von Coyau via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Normandie |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 40 bis 45% Fett i. Tr. |
| Typ: | Weichkäse |
| Reifungszeit: | mind. 3 Wochen, meistens 8 Wochen |
| Geschmack: | je nach Sorte - mild und zart bis pikant-würzig oder feurig |