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| Foto „Maroilles" von Frédérique Voisin-Demery via Wikimedia Commons |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Nordfrankreich (Regionen Picardie und Nord-Pas-de-Calais) |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Fettgehalt: | 45% Fett i. Tr. |
| Typ: | Halbfester Schnittkäse |
| Reifungszeit: | mind. 4 Wochen, meist 2 bis 4 Monate |
| Geschmack: | aromatisch-kräftig |